Je répond à Camille.
Le béton a un rhéologie qui doit respecter des normes. Surtout si la centrale est certifiée NF.
On peut dire qu'un béton dans une toupie devient non conforme lorsque sa consistance n'est plus celle commandé au préalable.
En moyenne, un béton perd sa rhéologie au bout de 1h30, il perd in fine sa certification NF. La centrale a simplement voulu garantir un béton conforme.
L'idéal lorsqu'il y a un doute d'accès d'une toupie, prenez des photos d'accès avec des cotes, et sol stable, parlez en au centralier avant de passer commande.
Je ne travaille pas chez LAFARGE mais je les connais.
Cordialement